원래 돈코츠라멘 보다는 소유라멘이라던지 시오라멘을 더 좋아합니다만

후쿠오카는 돈코츠라멘의 도시인지라 항상 아쉬웠습니다.

라멘 스타디움까지 갈 시간과 동선도 안되기 때문에 그럭저럭 주변에서 먹는 편이었으나

지인이 돼지 잡내가 현저히 적다고 신신라멘을 추천해 주었습니다.

텐진에 본점이 있고 하카타역 키테 지하에 분점이 있습니다.

항상 대기하는 줄은 예상해야 한다고 알고 있었지만

운좋게도 금방 자리가 났습니다.

줄서서 기다리는 중 맞은편의 이자카야 입니다.

협소한 장소에도 아기 자기하게 술한잔 하기 좋아보입니다.

들어와 보니 내부가 넓지 않습니다.

길죽한 내부가 절반은 주방 절반이 홀이라

6인석에 모르는 사람과 동석을 해서 앉게 되었습니다.

테이블에 기본 소스가 준비되어있습니다.

라멘 교자 맥주세트가 1200엔 입니다.

드디어 나온 신신라멘.

진짜로 돼지 잡내가 현저히 적습니다.

여지껏 먹어본 돈코츠라멘 중에는 가장 깔끔하네요.

돼지육수의 쿰쿰한 맛으로 돈코츠를 먹는거지 뭔소리냐고 하실분도 있겠지만

개인적으로는 이 육수가 참 좋게 느껴집니다.

면의 굵기도 내가 좋아하는 가는 면 입니다.

볶음밥도 고슬고슬 잘 볶아져있습니다.

일본 특유의 짠맛 강한 스타일이라 

좀 짜게 느끼실 분도 있겠네요.

교자는 평범한 편

한쪽면이 좀더 구워져도 좋지않을까 싶었습니다.

이렇게 나온 음식을

고추기름도 넣고 생강도 넣고 취향대로 만들어 먹으면 됩니다.


줄서서 먹을필요까지는 있을까 싶지만,

오래 기다리지 않는다면 한번 먹어볼만한 돈코츠라멘 입니다.

일본라멘은 원래 간이 좀 센편이니

한국사람 입맛에 짜니 어쩌니 하는건 크게 의미가 없는것 같습니다.




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Posted by hanasora

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  1. 2018.08.31 17:42 Address Modify/Delete Reply

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